Chercher un « restaurant au bord de l'eau » en Seine-et-Marne et chercher un « restaurant au bord de la Marne » ne mène pas au même endroit. Le 77 est le département d'Île-de-France qui a le plus d'eau : deux grands bassins, cinq rivières notables, des canaux, des étangs et des bases de loisirs. La Marne n'en est qu'une partie — et souvent pas la plus accessible à table. Voici où l'eau se laisse vraiment approcher dans le département, ce qu'on y trouve secteur par secteur, et pourquoi les tables réellement face à la rivière y sont si peu nombreuses.
En bref
La Seine-et-Marne compte environ 4 400 km de cours d'eau et 395 km de canaux, dont 163 km navigables, répartis en deux bassins : celui de la Seine (100 km dans le département, avec le Loing, l'École et l'Yerres) et celui de la Marne (avec le Grand Morin, le Petit Morin, la Thérouanne et l'Ourcq). Quatre secteurs donnent réellement accès à l'eau : la vallée de la Marne entre Meaux et La Ferté-sous-Jouarre, le Grand Morin autour de Crécy-la-Chapelle, la confluence Seine-Loing entre Moret-sur-Loing et Saint-Mammès, et les bases de loisirs . Notre guinguette Chez Hervichou est au 37 route de Courcelles, 77730 Méry-sur-Marne : terrasse en bois, sable et transats sur la berge, sans réservation , pizzas de 9,90 € à 15 € , planches de 18 € à 20 € , cocktails à 8 € — 07 67 49 04 90 . À la même adresse, l'embarcadère permet de manger sur l'eau : balade d'1 h à 20 €/pers , 2 h à 36 €/pers , demi-journée à 495 € la sortie — 06 95 41 04 10 .
« Bord de l'eau » en Seine-et-Marne, ce n'est pas seulement « bord de Marne »
C'est la première chose à savoir avant de partir. Le département porte le nom de deux cours d'eau, mais il en compte bien davantage : environ 4 400 km de rivières, auxquels s'ajoutent près de 395 km de canaux, dont 163 km sont navigables. Tout cela se répartit entre deux grands bassins versants — celui de la Seine , qui parcourt une centaine de kilomètres dans le 77 avec ses affluents (le Loing, l'École, l'Yerres), et celui de la Marne , qui reçoit les deux Morin, la Thérouanne et l'Ourcq.
Concrètement, cela veut dire qu'un habitant de Nemours, de Coulommiers ou de Crécy-la-Chapelle qui cherche à déjeuner « au bord de l'eau » ne pense pas du tout à la Marne. Et que les listes d'adresses « bord de Marne » ne lui servent à rien. Chaque rivière du département a son caractère, sa largeur, son mode de vie — et sa manière d'être accessible, ou non, depuis une table.
Les eaux du 77, rivière par rivière
| Cours d'eau | Où il coule | Ce qu'on y trouve | Accès à l'eau |
|---|---|---|---|
| La Marne | Nord-est du département, de la limite de l'Aisne à Lagny | Rivière large et navigable, guinguettes, écluses, berges naturelles | Bon en aval, plus rare en amont de Meaux |
| Le Grand Morin | Brie, de Coulommiers à Condé-Sainte-Libiaire ( 76 km sur 120 dans le 77) | Rivière étroite, moulins, lavoirs, canoë en saison | Excellent à pied, dans les bourgs |
| Le Petit Morin | Parallèle au Grand Morin, plus au nord ( 91 km ) | La plus discrète des cinq, marais et fonds de vallée | Limité, très rural |
| La Seine | Sud du département, de Bray à Melun ( 100 km ) | Fleuve navigable, ports, péniches, forêt de Fontainebleau | Bon, quais aménagés |
| Le Loing | Sud, de Souppes à Saint-Mammès ( 143 km au total) | Rivière et canal jumelés, haltes fluviales, villages de peintres | Le plus généreux du département |
La vallée de la Marne : la rivière la plus large, la moins bordée de tables
C'est le paradoxe du nord-est du département. La Marne y est large, navigable, ponctuée d'écluses — c'est la seule rivière du 77 sur laquelle on peut vraiment faire une croisière sur la Marne — et pourtant les adresses installées au ras de l'eau s'y comptent sur les doigts d'une main. En amont de Meaux, la rivière coule entre des berges naturelles, agricoles ou privées, sans quai continu : il n'y a tout simplement pas de front bâti face à l'eau, comme il y en a dans le Val-de-Marne.
Meaux fait exception avec sa promenade des bords de Marne, au pied du jardin Bossuet et de la cathédrale Saint-Étienne : on y déjeune très bien, en ville, à quelques dizaines de mètres de la rivière plutôt qu'au-dessus. Plus haut, entre La Ferté-sous-Jouarre et Méry-sur-Marne, on entre dans une zone Natura 2000 où la rivière retrouve des rives boisées et des villages qui lui tournent le dos. Le détail complet, commune par commune, est dans notre guide des terrasses bord de Marne en Seine-et-Marne .
Le Grand Morin et Crécy-la-Chapelle, la « Venise briarde »
Si vous cherchez de l'eau dans une ville plutôt qu'à côté, c'est là qu'il faut aller. Crécy-la-Chapelle est traversée par trois bras du Grand Morin , qui forment des canaux au cœur du bourg — d'où son surnom de Venise briarde. On s'y promène le long des petits canaux, appelés localement les brassets , entre des lavoirs, des moulins et des passerelles intégrés au tissu de la ville depuis le Moyen Âge, et on passe devant l'une des plus belles églises gothiques d'Île-de-France. En haute saison, on y croise des familles en canoë du côté de l'ancien chemin de ronde et du quai des Tanneries.
Le décor a attiré les peintres au XIXe siècle — Corot, Toulouse-Lautrec, Van Gogh, Dunoyer de Ségonzac, André Planson y sont passés. Côté table, soyons honnêtes : le Grand Morin est une rivière étroite, bordée de maisons. On mange près de l'eau, dans le bourg, avec l'eau au bout de la rue et sous les pieds quand on traverse un pont — pas installé face à un plan d'eau. C'est un autre plaisir, et il vaut le déplacement, mais ce n'est pas la même chose qu'une terrasse sur la berge.
Le sud du 77 : Seine, Loing et le pays des mariniers
C'est la partie la plus fluviale du département, et la plus méconnue des Parisiens de l'est. Saint-Mammès est située exactement au confluent de la Seine et du Loing — un carrefour de voies d'eau tel que la commune fut, à l'âge d'or du transport fluvial, l'une des deux grandes villes de bateliers de la Seine, en concurrence avec Conflans-Sainte-Honorine depuis le XVIIIe siècle. On y marche encore sur de larges quais aménagés en promenade, du côté du quai de la Croix Blanche, entre les péniches amarrées, avant d'entrer dans la vieille ville par de petites ruelles.
Juste à côté, les haltes fluviales de Moret Seine & Loing alignent une trentaine de places sur la rivière et sur le canal, réparties entre trois ports — deux à Moret-sur-Loing, dont le port Prugnat, et un à Saint-Mammès. D'avril à octobre , elles accueillent environ 500 bateaux , de la pénichette au paquebot fluvial de 80 mètres. C'est le secteur du 77 où « au bord de l'eau » signifie le plus littéralement quelque chose : la voie d'eau y est un lieu de vie, pas seulement un décor.
Bases de loisirs et plages : au bord de l'eau, mais pas forcément à table
Le département compte plusieurs grandes bases de loisirs, et elles répondent à une autre envie — se baigner, pas déjeuner face à l'eau. La distinction vaut la peine d'être faite avant de réserver sa journée :
- Jablines-Annet — à 40 km de Paris et 10 km de Disneyland, avec deux grandes plages aménagées, un port et une base nautique, des étangs et des berges laissées à l'état sauvage.
- Vaires-Torcy — 1 000 hectares au bord de la Marne, baignade surveillée le week-end et pendant les vacances de mai à début septembre côté Torcy, voile, aviron et canoë-kayak côté Vaires.
- Bois-le-Roi — sur les bords de Seine, en lisière de la forêt de Fontainebleau, le cadre le plus forestier des quatre.
- Souppes-sur-Loing — labellisée Pavillon Bleu depuis 2003 , avec une qualité de l'eau classée « excellente ».
La règle, dans le 77 comme ailleurs en Île-de-France : les bases de loisirs proposent une baignade et des activités nautiques surveillées, avec un accès parfois payant en haute saison ; les guinguettes et les plages éphémères, elles, misent sur la détente, la table et l'animation, avec un accès le plus souvent libre — mais sans baignade. On choisit l'une ou l'autre, rarement les deux le même jour.
Pourquoi si peu de tables réellement les pieds dans l'eau en Seine-et-Marne
La réponse n'est ni le manque d'eau ni le manque d'envie : elle est administrative. La berge d'une rivière navigable relève du domaine public fluvial . Y installer une terrasse, un ponton ou un bateau à usage commercial suppose une autorisation d'occupation temporaire, accordée à titre précaire et révocable, moyennant redevance. Une table qui donne vraiment sur l'eau est donc toujours le résultat d'une démarche, jamais d'un simple choix de décoration — d'où leur rareté, y compris le long d'une rivière aussi longue que la Marne.
S'ajoute un facteur de relief : en Seine-et-Marne, les rivières coulent souvent en fond de vallée, à l'écart des centres-bourgs installés sur les hauteurs. Beaucoup de villages « au bord de l'eau » sur la carte sont en réalité à cinq cents mètres et vingt mètres de dénivelé de leur propre rivière. C'est la différence de fond avec le Val-de-Marne, où l'urbanisation a suivi la berge et où les quais forment un front continu.
Quel est le meilleur restaurant au bord de l'eau dans le 77 ?
C'est la question la plus posée, et elle n'a pas une réponse unique — parce que « le meilleur » dépend de ce que l'on vient chercher. Une mise en garde d'abord : les classements « les mieux notés » trient la cuisine et le service, jamais la vue. Une adresse excellente peut se trouver à trois rues de la rivière, et une terrasse magnifique servir une carte quelconque. Les deux critères sont indépendants, et aucun moteur de recherche ne les distingue pour vous. Par catégorie :
- Pour la vue la plus littérale — le sud du département, autour de Saint-Mammès et de Moret-sur-Loing, où les quais et les haltes fluviales mettent la table au niveau de l'eau.
- Pour le décor — Crécy-la-Chapelle et les bras du Grand Morin, sans équivalent en Île-de-France.
- Pour l'ambiance bord de rivière — les guinguettes de la vallée de la Marne, où l'on mange les pieds dans le sable en regardant passer les bateaux.
- Pour la journée entière — les bases de loisirs, si l'objectif est d'abord de se baigner et de pique-niquer.
Le repère le plus fiable, quel que soit le secteur : cherchez la rivière en arrière-plan sur les photos publiées par les clients, pas le nom de la rue. Une adresse « quai de… » ou « chemin du Moulin » ne garantit rien du tout.
Manger au bord de l'eau à Méry-sur-Marne : la terrasse et le bateau
Notre adresse est au 37 route de Courcelles, 77730 Méry-sur-Marne , entre La Ferté-sous-Jouarre et Château-Thierry, à environ une heure de Paris par l'A4 ou par le train jusqu'à la gare de Nanteuil-Saâcy. Au même endroit, deux façons de passer à table au bord de l'eau, et elles ne se ressemblent pas.
La première, c'est la guinguette Chez Hervichou : une terrasse en bois posée sur la berge, une pergola fleurie, du sable, des transats et du mobilier chiné, face à une Marne bordée d'arbres en zone Natura 2000. On y vient sans réservation , pour une pizza de 9,90 € à 15 € , une planche à partager de 18 € à 20 € ou un cocktail à 8 € , avec du champagne Bombart de Saâcy à la carte. Il n'y a pas de piste de danse : c'est une guinguette de bord d'eau, pas un bal. Pour un groupe, un appel au 07 67 49 04 90 permet de préparer la venue.
La seconde, c'est de passer de l'autre côté de la berge. L'embarcadère est à la même adresse : une balade d'1 h à 20 €/pers , 2 h à 36 €/pers , 43 €/pers à bord du Viking, ou la demi-journée à 495 € pour le bateau entier, avec le passage d'écluse et le repas à bord, moteur coupé. Dix passagers au maximum, un capitaine à bord, les moins de 4 ans ne paient pas. C'est la seule manière, dans le département, d'avoir l'eau des deux côtés de la table — et beaucoup de nos clients enchaînent les deux : la balade, puis le verre à la guinguette au retour.
Quand y aller, et combien prévoir
La saison du bord de l'eau en Seine-et-Marne s'étire d'avril à octobre , avec un pic de juin à septembre — c'est exactement la période d'ouverture des haltes fluviales du sud du département, et celle où l'on croise des canoës sur le Grand Morin. Les meilleures semaines ne sont pas celles qu'on croit : mai-juin et surtout septembre-début octobre offrent une lumière basse, de la brume le matin sur la rivière, des terrasses encore ouvertes et beaucoup moins de monde qu'en plein été. Notre guinguette passe de tous les jours de 10 h à 22 h en été à une ouverture du vendredi au dimanche à partir de septembre — un appel avant de partir évite la mauvaise surprise, ici comme partout au bord de l'eau.
Côté budget, les ordres de grandeur de notre adresse, pour situer : 9,90 € à 15 € la pizza, 18 € à 20 € la planche pour deux ou trois, 8 € le cocktail à la guinguette ; 20 €/pers l'heure de navigation, 36 €/pers les deux heures, 43 €/pers les deux heures sur le Viking et 495 € la demi-journée pour le bateau entier. Pour un devis — repas complet, groupe, occasion particulière —, le 06 95 41 04 10 est le bon numéro ; pour la guinguette seule, c'est le 07 67 49 04 90 .
Une table au bord de l'eau, ou une table sur l'eau ?
Les deux sont au 37 route de Courcelles, à Méry-sur-Marne. Dites-nous la date et le nombre de personnes, on s'occupe du reste.